Partenza

Ritrovo presso il parco Legat di Volano; formazione dei gruppi e partenza

1. Benvenuto

Caffè shakerato di fronte al teatro parrocchiale di Volano

2. Antipasto

Pastrami con cavolo capuccio, salsa tartara e crostino.
Vino abbinato: Trentino Müller Thurgau Bio 2018  – Cantina di Aldeno

3. Assaggi di formaggi

Assaggio di formaggi con miele
Vino abbinato: Ruländer PERLATO IGP Vigneti delle Dolomiti 2018 – Azienda agricola Salizzoni

4. Primo piatto

Brobrusa’ alla trentina
Vino d’accompagnamento: Marzemino Trentino DOC Mozart 2017 Cantina Sociale Trento

5. Succo rinfrescante

Succo rinfrescante di sambuco

6. Secondo piatto

Maialino Vallagarino alla fiamma con patate al rosmarino e fagioli.
Vino abbinato: Trentino doc REBO 2016 Azienda Agricola Maso Salengo

7. Dolce

Fortaie flambè al Grand Manier con confettura.
Vino abbinato: Castel Beseno Trentino DOC Superiore 2017 Vivallis s.c.a

8. Caffè

Caffè con resentim

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